摘要：葛根是一种食药同源的植物，有南方人参美称，在食品、医药、工业、生物能源开发等方面有广泛用途进出口贸易 。葛根在我国大部分地区均有分布，但由于葛根多生长在丘陵坡地及山腰，这些地方一旦采挖葛根就会破坏地表，造成水土流失，因此河南、安徽、四川、云南、贵州老产区已经立法严厉禁止采挖根茎类药材。虽然湖南、湖北、山西等新产区开发保证了国内葛根的产量，但目前来看，我国葛根资源恢复及种植生长速度跟不上采挖速度，整体蕴藏量逐年减少，还是对国内葛根供应情况造成了一定波动。未来我国葛根行业将向多元化方向发展，形成涵盖原料种植、加工制作、产品研发、市场营销等环节的完整产业链。
一、定义及分类
葛根，中药名进出口贸易 。为豆科植物野葛的干燥根，习称野葛。秋、冬二季采挖，趁鲜切成厚片或小块;干燥。甘、辛，凉。有解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻之功。常用于表证发热，项背强痛，麻疹不透，热病口渴，阴虚消渴，热泻热痢，脾虚泄泻。广泛生长分布在辽宁、河北、河南、山东、安徽、湖北、江苏、浙江、福建、广东、广西、江西、湖南、重庆、四川、贵州、云南、陕西、甘肃等地。
二、行业政策
葛根行业指的是以葛根为主要原料，通过加工制作葛根粉、葛根茶、葛根饮料等产品的产业链进出口贸易 。近年来，农业农村部、科技部等部门支持葛产业发展，相继出台的“乡村振兴”、“一村一品”等一系列政策也为葛根产业的发展提供了有力支持。此外，许多地方政府结合当地实际情况制定的葛根产业发展规划和扶持政策。具体分析来看，我国政府在支持葛根行业发展方面重点指出，一是要积极推动葛根种质资源保护，由国家热带饲草种质资源圃（儋州）负责保存利用；二是要建设中药材产业技术体系，支持包括葛根在内中药材的品种选育、生态种植、虫害防控、机械生产和加工贮藏等全产业链关键共性技术研发和集成示范；三是要将“葛根纤维低聚糖的高效制备与应用”列为农业农村部主推技术，依托基层农技推广改革与建设项目，支持湖南、江西等省份建设农业科技示范展示基地，开展葛根种植技术的试验示范和推广应用。在此背景下，我国葛根加工技术不断提升，产品种类日益丰富，品质也在逐步提高，国内葛根产业链加速完善。
三、行业壁垒
1、资本壁垒
葛根行业涉及种植、加工、销售等多个环节，每个环节都需要一定的资金投入进出口贸易 。特别是在种植环节，需要购买优质的种苗、化肥、农药等生产资料，以及租赁土地、建设基础设施等，这需要大量的资金投入。同时，在加工和销售环节，也需要投入资金进行设备购置、产品研发、市场推广等。因此，对于新进入的企业而言，必要的资本量构成了其进入葛根行业的一大障碍。
2、品牌壁垒
品牌是企业形象和信誉的象征，也是消费者选择产品的重要依据进出口贸易 。在葛根行业，一些知名品牌已经建立了良好的市场口碑和品牌形象，赢得了消费者的信任和青睐。这些品牌企业通过长期的市场推广和品牌建设，积累了丰富的市场经验和客户资源。对于新进入的葛根经营者而言，要在短时间内建立起与现有品牌企业相抗衡的品牌形象和市场口碑，需要投入大量的资金和资源，并面临较大的市场风险。
3、规模经济壁垒
规模经济效应指企业生产的平均成本随着产量的增加而下降进出口贸易 。在葛根行业，随着市场规模的扩大和竞争的加剧，规模经济效应愈发明显。大型葛根企业能够通过优化生产流程、提高生产效率、降低生产成本等方式，实现规模经济，从而在市场上获得竞争优势。对于新进入的企业而言，要达到与现有企业相同的规模经济水平，需要投入大量的资金和资源，这构成了新企业进入葛根市场的一大壁垒。
四、产业链
1、行业产业链分析
葛根产业链主要包括种植、加工和销售三大环节进出口贸易 。在种植环节，葛根主要集中在湖南、湖北、江苏、陕西等地。加工环节是葛根产业链的核心，涉及晒干、炒制、提取等多种工艺，一些大型中药企业已经在葛根的深加工方面进行了深入探索，开发出了葛根粉、葛根茶、葛根饮料等多种产品，这些产品不仅满足了消费者的多样化需求，也提高了葛根的附加值。销售环节则通过中药材市场、药店、电商平台等多种渠道进行；随着电商的兴起，葛根产品的网络销售也逐渐增加，为消费者提供了更加便捷的购买方式；此外，一些企业还积极拓展国际市场，推动葛根产品的出口贸易和文化交流。
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